Llegué a la universidad y las cosas eran relativamente normales aparte de mi dieta muy extraña. Me tomó mucha práctica recordar qué cosas podía o no podía comer, y a menudo me olvidaba y comía algo sin gluten pero no sin ERGE o viceversa.
Como realmente no quería arriesgarme a tener un ataque de 5 meses en mi dormitorio, me limité a 10 alimentos como una especie de "variable de control" para probar otros alimentos y tener una idea más clara de dónde estaban mis límites. Además, como estaba en un dormitorio sin acceso a una cocina, tenía que tener eso en cuenta con mis comidas.
Mis diez alimentos consistían en:
1. Pollo sin gluten apto para microondas
2. Macarrones con queso para microondas sin gluten
3. Chips Lays ligeramente salados [marca americana de chips] (por alguna razón reaccionaría con los regulares)
4. Malvaviscos (que fueron salvavidas para mi ERGE)
5. Queso cortado en galleta con queso cheddar afilado de Nueva York
6. Galletas sin gluten
7. Huevos
8. Honey Nut Cheerios [marca estadounidense de cereales]
9. Puré de papas simple para microondas (o una papa al horno)
10. Y por alguna extraña razón: encurtidos (parece que no reaccioné ante ellos, lo cual fue una gran ventaja teniendo en cuenta que era lo único en esta lista que sabía a algo)
Entonces, seguir esto ayudó a mantener las cosas relativamente estables. Sin embargo, para obtener estos alimentos, tuve que visitar 2 supermercados diferentes ya que los artículos sin gluten solo estaban disponibles en ciertos lugares. Había intentado salir a comer y comer en mi escuela, pero con la cantidad de alimentos que no podía comer y de los que tenía que tener cuidado, era un riesgo demasiado grande (ya que la mayoría de los lugares no se desvían de todos los factores desencadenantes de la ERGE) y yo ya había tenido algunas bengalas de sus alimentos.
Tuve una visita virtual con mi especialista GI de Texas para decirles que todavía tenía mucho dolor abdominal y que el área donde estaba ubicada mi hernia realmente me molestaba. Mi especialista en gastroenterología no estaba seguro, me dijo que me hiciera una radiografía (lo cual no tenía sentido...) y luego dejó mi caso.
El 19 de septiembre de 2020, comí 1 mini galleta con chispas de chocolate sin gluten: un gran error. Tuve la misma reacción que cuando había comido chocolate durante el verano, los oídos estaban calientes y apagados, mareado, la presión arterial bajaba, el dolor y las náuseas. Fue extraño y duró un "pequeña"ataque de 3 días. Esta reacción de "chocolate" ocurrió 3 veces más durante el semestre (incluso con artículos que solo contenían cacao).
El 5 de octubre, estaba terminando mis clases de zoom [programa de computadora de clase en línea] desde mi escritorio a las 9:50 a.m. cuando de repente me doblé de dolor. Aparte de mis 10 alimentos seguros, no había comido nada, así que no tenía idea de cuál era la causa. Tenía dolor en la parte superior izquierda del abdomen que se sentía profundamente detrás de la caja torácica y era exactamente como en esos momentos en enero y abril. Me costaba levantarme de la silla y comencé a tener náuseas.
Una vez más, al estilo de Emma (*nuevamente NO recomendado*), tomé una pastilla para las náuseas y procedí a ir a mi próxima clase en persona. Sinceramente, ni siquiera recuerdo lo que pasó en esa clase. Todo el tiempo solo estaba tratando de no vomitar o parecer que tenía dolor. Había enviado un mensaje a mi médico de atención primaria y programamos una visita urgente en el consultorio inmediatamente después de mi clase. Hicimos un examen completo y realizamos análisis de sangre, pero no parecíamos obtener ninguna respuesta. Me dieron materiales para recolectar una muestra de heces para ver si eso nos podía dar alguna pista. Me refirieron a ver a un nuevo especialista en gastroenterología en noviembre porque mi dolor abdominal me estaba molestando.
Déjame decirte que recolectar una muestra de heces mientras vives en una residencia universitaria, ¡no es lo más cómodo que puedes hacer!
Al día siguiente todavía tenía náuseas y dolor, pero era manejable y había dejado la muestra de heces en la oficina. Me dirigí a la farmacia para probar un nuevo medicamento que mi médico quería ver si me ayudaba.
Se llamaba Voltaren Gel [nombre de marca estadounidense] y era un tipo de crema AINE que se usaba principalmente para quienes tenían artritis. Me indicaron que me lo pusiera en el abdomen para ver si hacía algo. Lo probé durante un par de semanas y no tuve mejoras.
Mi pequeño "ataque" duró hasta el 8 de octubre y estaba persistentemente nervioso porque esperaba que el ataque no empeorara.
19 de octubre: la mini llamarada anterior afortunadamente fue "pequeña", y esta segunda pequeña llamarada fue causada por la comida. No me había dado cuenta de que en el supermercado compré una forma diferente de pepinillos, sí, escuchaste bien, forma. Por alguna razón completamente absurda, mi cuerpo reaccionó a los ingredientes de estos pepinillos que tenían una forma diferente a los normales que solía comprar. ¿Quizás agregaron diferentes cantidades de los ingredientes?
De todos modos, me quedé presionando mi abdomen izquierdo y mi espalda (como todas esas veces en el pasado) y pasé un par de días en cama.
26 de octubre: otro día aleatorio de un pico de dolor no relacionado con ningún alimento. Había estado teniendo mini bengalas de vez en cuando las últimas 2 semanas (algunas por la comida, otras no) y se sumó a sentirme muy mal este día. Tuve que darle la vuelta a mi escritorio en una de mis clases presenciales y casi vomité en ese mismo momento.
Durante una de mis visitas con mi médico de atención primaria, me realizaron una prueba de Carnett [nombre del examen físico] y obtuve un resultado positivo. Esto significaba que también tenía algún tipo de síndrome de dolor en los nervios/pared abdominal probablemente debido a un nervio atrapado en mi abdomen (que creían que podría haber sido causado por el dolor durante tanto tiempo que el nervio nunca dejó de disparar). Querían esperar hasta que viera al especialista en GI para confirmar esto.
Visité a mi especialista GI en noviembre y también descubrieron que tenía un signo de Carnett positivo. Me diagnosticaron síndrome de atrapamiento del nervio cutáneo anterior (SANCA). Me dijeron que comenzara a tomar una pequeña dosis de nortitriptilina (un antidepresivo que se usa para problemas nerviosos) para ayudar con el dolor nervioso. También me dijeron que dejara de tomar omeprazol ya que mi especialista GI anterior me había dicho que lo tomara "indefinidamente".
El 5 de noviembre comencé a tener dolor en el pecho cada vez que exhalaba cuando respiraba. Llamé a mi médico de atención primaria y me diagnosticaron pleuritis. Duró aproximadamente 2 semanas y estaba listo para regresar a casa para el Día de Acción de Gracias/vacaciones de invierno (que se agruparon debido a COVID para que la gente no viajara de regreso al campus).
Disfruté de mis vacaciones de invierno en Texas, pero mi familia no estaba acostumbrada a todas mis restricciones dietéticas porque realmente las había conocido cuando estaba en la universidad.
El 3 de diciembre, mi súper dulce hermano quería cocinar la comida familiar para el desayuno. Había preparado tocino y huevos para mis padres y me desperté una hora más tarde. Me hizo huevos revueltos simples y horas después de comer, tuve un ataque. Lo que sucedió fue que hizo mis huevos en la misma sartén en la que había cocinado el tocino antes y no se dio cuenta. Tenía arcadas secas y mucho dolor abdominal y permanecí en cama durante los siguientes días.
El 5 de enero de 2021, 3 horas después de cenar con mi familia, comencé a tener un gran pico de dolor y estaba llorando. Me había estado retirando del omeprazol como me lo había pedido mi especialista en gastroenterología y tenía mucho ácido estomacal en la boca todo el tiempo.
Eventualmente logré dejar el omeprazol y continué dentro del limbo de la nueva normalidad.
El 18 de marzo, había comido un poco de queso y galletas después de regresar del ensayo a la medianoche y terminé teniendo mucho dolor abdominal que me hizo encorvarme un poco. Esto se calmó después de un par de días.
En mayo, me había mudado fuera del campus a un departamento para poder cocinar y sentirme más seguro con los alimentos que comía (ya que sabía lo que estarían poniendo en ellos). Mi mamá había venido a la ciudad e hicimos judías verdes en mi freidora con aceite de aguacate. Bueno, durante los siguientes cuatro días, tuve un mini ataque debido al aceite de aguacate y al hecho de que mi estómago tenía problemas para digerir cualquier verdura con textura fibrosa.
Programé una cita para ver a mi médico GI, cuando me informaron que habían salido del hospital. El 11 de mayo me vio una enfermera practicante que se disculpó porque no podía ayudarme con mi caso. Me preguntaron qué podían hacer por mí, así que pedí ver a un alergólogo para comprobar si era alérgico al chocolate y pedí una referencia para ver a un dietista para poder ampliar más mi dieta en casa.
Por lo demás, acababa de empezar el verano, mi apartamento me permitía ampliar un poco mi dieta y había conseguido un trabajo para ocupar mi tiempo. ¡Estaba listo para continuar mi aventura de descubrir qué le pasaba a mi pie!
Lea lo que sucede a continuación en la historia titulada “Muévete y te magullarán: la historia del hotel, el fuego y las muletas”.
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